2012年澳門最有看頭的是飯店。全球最好的飯店都陸續蓋好，從台中搭飛機只要1.5小時，附一個華信航空的餐盒（台菜，好吃）
抵達後我們在每一個區域都挑最頂尖的飯店入住兩個晚上。
住了三家飯店都是最新完工！
當然目前最大最好的是「澳門銀河」綜合度假城內的澳門悅榕莊，屬於亞洲區內頂尖級酒店。
普通房間每一間都有100坪的大小，我們訂了兩間，那就是200坪了。這還是標準房，真是大到迷路，加上每一間都有一個3坪大的游泳池跟一個泡澡的大木桶，說真的，除了清邁東方文華（上次我騎單車繞完東方文華飯店一圈要3小時），也只有悅榕莊系統最誇張。
我們全家約好進駐高級悅榕酒店度假村一定要好好珍惜，這次就以米其林餐廳跟看秀為主，不再去澳門舊市區閒逛。因為我覺得飯店美食街已經做到上乘水準，有精緻的碗盤跟服務。舊市區的口味都是百年風華，但是用餐環境畢竟不佳，去過就好了。
事先說明，澳門的物價一年比一年高，食物尤其貴上台灣1倍至1.5倍。現金要帶夠，很多店滿300澳幣才給刷卡（1200元台幣）。餐廳一家四口約花3-4千元台幣，百貨公司美食街四人吃飯約1200元台幣。
吃了六天特別推薦「澳門銀河」的美食街，精緻質佳，特別是甜點店裡的核桃糊跟蛋塔，都特別好吃，屬於第一名。而新濠天地的【食通天】美食街菜色不佳，潦草烹煮。威尼斯人美食街則是餐具老舊、氣味不佳，像是香港大牌檔一樣，我連待都待不住。
星級餐廳也是新興飯店內的為最好。米其林的餐廳口味見仁見智，全家一餐吃掉七八千都很正常。但是好吃的餐廳就是大家認同，以客滿為準則。像是
君悅酒店【滿堂彩】北方菜就是一流！
我們先預定了一隻北京烤鴨7：30吃，再進去看5：00的【水舞間】。那對於我們這樣隨性的旅客而言，真是太完美。兩個小孩有吃有喝有看，當然愉快！
在澳門新濠天地隆重公演的【水舞間】聽說是籌劃5年、耗資80億台幣的驚世鉅鑄, 全球最壯觀水上匯演。我看完之後突然想起在拉斯維加斯也是看了一場相同水上匯演的精彩舞劇【0秀】，我們同樣買最前面三排，也同樣被水噴！只不過澳門比較貼心，前三排貴賓席都附上小毯子，以防止突然噴近的水珠。
華人芭蕾女主角跟洋人帥哥男主角都是落湯雞打扮談戀愛，其他人都在水裡跳舞、跳水，升空、翻騰、落下。噴水區貴賓席算特別座，一張票3500元台幣，我們買了四張，務必看得仔細。
7：30準時抵達離劇場兩步的滿堂彩餐廳(Beijing Kitchen)等著吃北京烤鴨！師傅拎著你的鴨子到桌邊幫你片。我還點了辣油拌的皮蛋，跟山西澆油辣麵，菜單裡都是北方菜，麵食、水餃、烤鴨！飯後來個招牌的芒果布丁佐香草冰淇淋。
第一回吃半隻北京烤鴨，有三種調味料（白糖，蒜泥，甜麵醬）脆皮沾白糖真是好吃極了！（半隻因為大家用搶的，吃不夠）
第二回再度光臨滿堂彩訂了一隻北京烤鴨，人人有份，就顯得比第一次吃半隻鴨遜色了點！
強森乳酪蛋糕店 電話：04-22540583
台中市南屯區河南路四段394號（公益路口．信義房屋旁）
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