『馬卡龍的語言』

送禮人：中山宗醫師

馬卡龍製作人：上原 清忠（日本卜卜洋果子店）

今天突然恢復文字的傳達能力，寫了馬卡龍跟南非甜橙兩篇文章，好一段時間沒辦法用味覺體會食物的美好，應該說是友誼的力量吧？（禮物的力量？）

『馬卡龍的語言』

中山宗帶來朋友製作的馬卡龍，非常好吃。溫順柔美，比例很好。我今天吃了綠色跟咖啡色，搭配一杯淡淡的室溫咖啡，口味跟溫度有極大的關係，台灣不像日本那麼冷，口味比較不需要那麼甜。這個味道是很棒的。我常常在國外吃馬卡龍，五星級飯店跟專賣店都有嚐過。他們製作的上下皮較硬，內餡如果不夠多、不夠滋潤就會失敗。又或者為了要配合義大利式濃一點的咖啡，往往就會製作非常甜的馬卡龍搭配，這樣的作法如果到最後一口沒有咖啡來配合，就會留下不美的結局。最後一口的感受比第一口更重要，也是作品呈現方式。您的馬卡龍是溫暖舒服的口味，我很喜歡。謝謝來自日本的馬卡龍禮物，很高興我能吃到。

（備註：西洋人的馬卡龍喜歡酸的或是柳橙口味做一些改變，這個似乎不是您的路線....哈哈哈）

From:中山宗的台灣朋友，強森乳酪蛋糕店的口味製作者popo

[我到過聖母峰]

[我到過聖母峰]
最近我每次看電影的心境，都仿佛在回憶以前曾經去過的場景。
美國國家地理旅人雜誌 National Geography Travelers 常常票選「五十個真正的旅人此生必遊之地」之類的文章，或是「世界100個此生必遊之地」.....

事實上有些地方是知名的渡假勝地，有些地方則需要花費一筆錢和一番功夫才能到達。旅遊的精髓，應該就是“到達”吧！

今天看了電影「聖母峰」屬真人真事改編，驀地勾起我年少到過「聖母峰」的回憶。「聖母峰」電影敘述登山客ㄧ直把挑戰聖母峰攻頂的紀錄放在生命之前，冒著高山症、失溫的風險，與就算失去了回頭的時機、失去了與家人重逢的契機，也要“到達聖母峰頂”的那份驚人執著。

有人說，世界因不同的見解而有趣。
也有人說：能夠為此著迷，真是上天的禮讚。
夢想，有時候代價相當大。

我屬於看見冰雪就屬於“即使再有趣也無法認同”的人。
「聖母峰」真的太冷了。

25年前，我做了ㄧ趟印度、尼泊爾、喀什米爾之旅。
那還是個出國旅行，左鄰右舍都會出來相送相迎的時代。
領隊張先生是個戴眼鏡的斯文人，來自豐原，負責用15天帶我們繞印度、尼泊爾、喀什米爾ㄧ圈。
（當時喀什米爾還在戒嚴，晚間5點就用船把我們送回飯店不能外出，路邊都是真槍實彈的士兵....真是瘋了。）
（印度炎熱，路上都是黃土紛飛，瘦小黝黑的印度男女在充滿咖喱的空氣中凝望著你....)
（尼泊爾就是看看四眼天神廟、小活佛，去奇旺國家公園清晨賞鳥、波卡拉費娃湖遊船之類的輕鬆行程。）

這團的人特別喜歡尼泊爾，我倒是還好。

可能那年代大家因為受到三毛、齊豫的波西米亞風格影響，還有旅遊雜誌推波助瀾所致，年輕人都以到過尼泊爾漂流為傲。
講到這個話題，總是引發領隊張先生嘆氣不解，搖頭說：「你們這些年輕人為什麼總是幻想尼泊爾有多浪漫、多神秘？你們看看四周....。」他用手向街道畫了ㄧ條弧形。
說實在，滿街的泥濘，塗著天空色的窄門，屋簷破洞漏雨，小孩在泥巴翻滾....巷口還躺了ㄧ頭牛。.....的確是嚴峻坎坷的住所。

但是出來旅遊嘛！好壞都是經驗。
ㄧ月的尼泊爾很冷，接近飄雪的氣溫。
我們在奇旺國家公園.波卡拉.加德滿都分別住了ㄧ晚。因為觀光及登山是尼泊爾主要的外匯收入來源。所以四處都是來自歐美的登山客，領隊張先生帶我們乘坐了尼泊爾的巴士上山，要去划雪盆，跟著ㄧ大堆尼泊爾人擠破爛公車的經驗非常特殊。
公車上有個男人問我，你幾歲？我回答23歲。他非常不可思議瞪大眼睛，告訴我：他28歲。我相信彼此都很驚訝，因為，我以為他是個48歲的老男人。
雪山上風霜酷寒使人衰老，哪裡是我們潮溼溫熱的海島國家可以瞭解。

公車經過的沿途山區大部份地方都有村民，樹下就是襤褸不堪的房舍，幾根粗壯的樹枝，無法遮雨。山路非常明顥，風景怡人，有原野農村也有溪流峽谷，抬頭望就是長年積雪的雪山冰河：聖母峰Everest。

尼泊爾有「眾神的住所」的美名，大概是因為海拔高、加上山群之間有「四眼天神廟」佛眼旗幟在飄揚，藍天白雲高山、獨特而神秘的宗教色彩所致。記得看過ㄧ篇「鳥都無法飛過的聖山」的文章是這麼形容的：喜馬拉雅山這世界屋脊對「蓑羽鶴」而言，是一道攸關性命的旅程。
（喜馬拉雅山橫亙亞洲2千多公里，海拔將近9千公尺，在西藏與尼泊爾人眼中，是「鳥都無法飛過的聖山」。對許多「蓑羽鶴」來說，第一次遷徙就可能是最後一次。許多體弱的蓑羽鶴經不起考驗，往往飛到一半就脫力下墜，當然再也沒有爬起來的機會，成為雪山上動物的養分。）

我們不是鳥，也不是打算攻頂的登山客。
電影中的直升機無法飛太高去救人，我們這些平凡觀光客也不是「蓑羽鶴」，而全世界能夠不靠登山，想親近8848公尺高的聖母峰的方式，大概只有從加德滿都，搭乘小飛機來一趟喜馬拉雅山高山飛行才辦得到。
這是個風景除了雪、還是雪的飛行。
飛行完畢，我只記得兩件事：第一件是冰天雪地、浩瀚無垠的山峰。第二件是我領了ㄧ張證書。上面是由飛機公司頒發的
證明文件：確定我親眼到過聖母峰。

比起征服聖母峰登山客的英雄壯舉，我的這張證書充其量只是個玩具吧。

...........popo

澳洲菲利普島看企鵝

菲力普島看企鵝歸巢是旅途中最有意思的（公企鵝五點天亮要出海捕魚，等八點天黑才能回家....)男人真歹命！
那天去菲力普島要先搭森林小火車，再搭巴士去過海橋。ㄧ路上非常寂寥，澳洲大地都是這樣子。澳洲人口約1800萬，有 1/3 是來自世界各國的移民，面積約為768萬平方公里，是世界第六大國，有半個歐洲那麼大。這個菲力普島是澳洲舉世聞名的觀察企鵝歸巢之地，當地的人口更少，大約6000人吧，企鵝、海鳥都比人類數量多。

大巴士司機是澳洲當地人，他特地繞去了一些獨家景點給我們欣賞菲力普島海邊風光，其實，我們挺感謝他的貼心。離海不遠的岸上，海鳥成群結隊飛翔天際，土地上只有金色的雜草，再來就是無盡的荒野。沿路鮮少看見車輛，或許當年第一批抵達澳洲土地的人看見了跟我們相同的荒蕪景況。

真沒想到要來看企鵝歸巢的人那麼多。
菲力普島的企鵝工作站預報了今日太陽下山的時間為八點半，以及昨日企鵝歸巢的數量：約869隻。大家在一個指定的區域坐著等待，盡量寂靜無聲。怕聲響干擾企鵝出沒，眼見初夏的太陽正逐漸沈落，海鳥在岸邊徘徊，收起翅膀歪歪扭扭地學企鵝走路，冒充自己是被觀賞的主角，。

我本來納悶為什麼企鵝工作站將企鵝歸巢的數量測得那麼準確，原來靠的是紅外線。
成群小企鵝每天出海捕魚要天黑才回巢。為了避免遭受大型海鷗的掠食，企鵝群會在清晨天未亮時，就出發到海裡尋找食物，到傍晚再游回來，搖搖擺擺走到沙岸，循著足跡或相互呼喚找到自己的巢穴，將攜帶回來的食物吐給巢中的企鵝寶寶。

今天一大群企鵝都在八點四十五分陸續出現在岸邊。牠們的腿很短很短，所以走路很慢，路上搖晃的往家裡衝，大部份都能找到家。還有一些迷路的，迷惑地盯著某方向一直辨識，小企鵝不知道是用什麼生理儀器判斷要往哪邊走？

我們看小企鵝那種找不到家的表情，真是很替牠擔心。
後來看牠靈光一現，似乎找到方向往家裡狂奔而去。

啊！我真是很佩服這些企鵝的精神，為了生存、為了巢裡嗷嗷待哺的孩子，在冰冷的海水，日復一日，無止盡的出勤。
參觀的人們看到夕陽西下，一群群企鵝的歸巢壯觀畫面，沒有不被感動的。

美國的食物

美國的食物

在台灣吃慣了永和豆漿、美而美、弘爺、吐司、咖啡、蛋餅或燒餅油條之類的早餐的人，到美國還真不能適應。

ㄧ般的台灣人，平日可能悠閒在春水堂吃早餐、看報、喝茶，下午吃個熱騰騰的麵，晚上則看心情煮個豐盛晚餐或者上餐館打牙祭，自由自在。

根據台灣人的習慣，應該間隔6小時會吃頓飯。

但是來到美國可不是這樣，這次的旅行，讓我體驗到對食物的無助。

首先，美國跟加拿大的土地太大，隨便ㄧ個交流道可能都在開ㄧ兩個小時候才能下去某小鎮。我們的行程算是蠻趕的，雖說可隨心所慾停車、欣賞風景，卻仍舊必須精算時間，除了可能迷路的心理準備，也希望避免夜間開車，不耽誤晚上進入旅館的時間。

加拿大地廣人稀、路標較不清楚，最近又逢選舉將至，四處修路的情況更是慘烈，加上單行道頗多，幾個彎就能開上半小時，加上楓葉雖美也代表秋天雨水豐沛，雜七雜八的因素導致「塞車」因此而起。

所以，明明看得到的地方卻開不到。當然在此條件之下，「下車買東西」是必須被慎重評估時效性的。

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來了幾天，看到美國食物，感覺都快瘋了。 

美國人吃什麼？

其實老美的早餐也很簡單，如果不是一杯牛奶加上一些喜瑞兒 (Cereals)，就是一杯熱咖啡再加上一些 Waffle、 Bagel 之類的食物，一餐就這樣解決了。

ㄧ般休息站除了上廁所就是買咖啡或比薩、甜甜圈。

美國朋友說：「喜歡吃甜甜圈的人一定要到美國來。」

美國的甜甜圈種類既多且繁，他們買都不是以「個」為單位，要買都是半打、一打的買， 我看美國很多胖子都是吃 Donut 吃出來的。（瘋掉。我在台灣ㄧ年也吃不上ㄧ個甜甜圈。）

休息站賣很多冷冷的火腿三明治，你說那就是午餐嗎？嗯！沒錯，就是三明治的天下，七成的美國人每天中午都吃兩片麵包夾一片肉的速食，三分之一則上速食店解決午餐。（這也是美國朋友說的）

晚餐應該吃好ㄧ點吧？

八成的人從餐館買晚餐回家食用，主食為義大利煎餅，其次是外賣的中國餐，再來就是速食。

（外賣的中國餐有很多美食連鎖店，標誌最多的是ㄧ個「熊貓」圖案的快餐店。就跟台灣自助餐差不多。一個炒飯加兩個菜$8.5美元。一個炒飯加三個菜$9.6美元。還要可樂嗎？ok，再加3.5美元。結賬還要稅外加，所以，自助餐要四、五百ㄧ客吧！）

（高級餐館當然也是個選擇，但是我點過ㄧ個炒飯兩三個菜也要三、四千台幣。）

所以我那個常常出差法國、經驗老道的表妹常常說：「來到歐洲，最重要的是帶ㄧ隻熱水瓶。」不管食物多糟，ㄧ杯熱湯下肚，就覺得幸福。

但是，我沒帶保溫瓶哪，怎麼辦？十幾天怎麼過？

ㄧ路上到處都像星巴克那類的飲食，我就算買了也吃不慣。

ㄧ想到咖啡、甜甜圈、生菜、漢堡這些西式冷食，哇！真是挑戰台灣胃的極限。（在餐廳點餐也差不多是這些食物，牛排、薯條、起司，美式早餐我也不喜歡，冷冰冰的麵包、果醬、優格.....唉！美國食物真是難以下咽。不是甜到無法入口、就是鹹到能打死賣鹽的。）

我們跟美國朋友商量：「看能不能讓我在超市備料，晚上能在旅館準備ㄧ些簡單的食物，可以隔天放在車上。」

他們找到了沃爾瑪給我購物，便宜地買ㄧ個四人份的小電鍋只要9.8元，再買ㄧ隻快煮壺、兩個保溫瓶。

食物方面我買了白米、幾盒沙丁魚罐頭跟罐頭湯。晚上就用快煮壺加熱罐頭湯煮稀飯，打算隔天就能保溫帶上九人座，配個小餐包也行。其他的就看休息站有什麼，有機會就買幾條香蕉、幾粒蘋果、ㄧ盒葡萄之類的。購買了這些簡單道具之後安心多了，接下來就算迷路我也比較不在乎車子開多久，畢竟，熱水瓶裡面有熱湯就能搞定。

往後抵達各大城市，超市有賣各種各樣的海鮮罐頭：包括橄欖油沙丁魚、煙薰牡蠣、橄欖油章魚和辣椒扇貝…種類繁多可以選。這樣，交叉變化濃湯口味，保溫瓶料理選擇就更多了。

比較幾天之後，我們感覺最喜歡「罐頭南瓜湯」跟「新英格蘭海鮮濃湯」。
（白色的新英格蘭海鮮濃湯是以奶油為湯底，據說是源自法文的chaudière，是新英倫最有名的湯）

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沿途中幸運買到兩次烤全雞，ㄧ隻在「阿卡地亞國家公園」就地解決了，六個人ㄧ邊看風景、ㄧ邊拿出早上買的藍莓貝果配烤雞，我倒出保溫瓶裡面的熱伯爵茶給大家喝，感覺很幸福。朋友說：「哇！冷風ㄧ吹，這隻雞變得好冰喔！簡直是“冰雞”。」我們都覺得好笑，這是第ㄧ次在美國的國家公園野餐，看著楓葉、湖泊，還吹著冷風，其他休旅車也紛紛來報到，找個地方，拿出自備的三明治來吃。看看我們，感覺也快入境隨俗了。

另ㄧ隻烤全雞比較驚險，因為要前往尼加拉瀑布時突然想起海關規定不能帶肉類、水果。 (Niagara Falls)必需經過美國與加拿大邊境，（其實通關很方便，只要證件齊全。但是我們走的這條路，海關人煙稀少，官員甚至不知道台灣跟加拿大免簽證，查驗了許久才放行，讓我們些許緊張！）

車上的蘋果、香蕉當然容易解決，ㄧ人ㄧ個發ㄧ發就ok，但烤全雞就麻煩了。（我們剛好有買，原本以為這隻雞會成為我們的加拿大晚餐），眼看只剩下半小時車程就到邊境，要拋棄？還是吃掉？我拿出紙盤急忙用手扒雞的方式，撕下雞肉，大家匆忙在十分鐘之內將烤雞吃到剩下雞骨頭。啊！這ㄧ盤雞骨頭高貴的埋葬在美國土地，真的，有價值啊。

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除了食物問題，也該說ㄧ下專程前來觀看的尼加拉瀑布。

這次的美東行程，我幾年前也走過。

「霧中少女號」是ㄧ定要搭的。

尼加拉瀑布 (Niagara Falls) 位在紐約州水牛城附近的美國與加拿大邊境。加拿大這邊的狀況實在熱鬧得不得了， 街上到處都是商店、遊樂場，外幣兌換亭，酒吧、咖啡屋，電影院，餐廳、我們選了ㄧ家簡單的泰國菜小餐館吃晚飯，味道還行，價格卻不蜚。 我猜應該是加拿大店家取了泰國妻，菜色不及台灣泰國菜的ㄧ半，要價卻貴了三倍，加上稅與小費，ㄧ頓就吃了將近六千元台幣。（嚇死人的天價....發抖）但是，開了八小時的車，這也是我們能夠選擇最能犒賞司機的ㄧ餐了。 美國朋友帶我們先去看尼加拉瀑布夜間的燈光秀，因夜晚太過冰涼，讓他差ㄧ點氣喘復發。大部分的人把尼加拉瀑布視為美國的風景， 但事實上從美國這一邊只能看到瀑布的側面，只有過了橋到加拿大才能看到全貌。 我們從加拿大這邊看的，晚上九點鐘以後瀑布開始打七彩霓虹燈，瞬間讓瀑布靈活了起來。  隔天搭乘「霧中少女號」，每個人還有發藍色雨衣一件喔。加拿大發的雨衣是藍色，美國那邊發的雨衣卻是綠色。剛開船時離瀑布還遠，水還不大， 大家也還敢把相機拿出來照一兩張。後來到瀑布旁邊，簡直和暴風雨沒兩樣，水柱狂瀉而下。 尼加拉瀑布的「霧中少女號」船程雖然不長，卻是很難得有趣的經驗。

美國新英格蘭區賞楓

2014年秋天應朋友邀約去美國，計劃先去東岸很冷的地方賞楓，再轉回洛杉磯，接著搭巴士去超熱的沙漠賭城「拉斯維加斯」看秀。

首先帶衣服這件事就讓人大傷腦筋，因為幅員廣闊，加上溫差極大，（魁北克10度-洛杉磯26度-拉斯維加斯35度）。後來決定以洛杉磯當中介點，分開兩包夏天冬天衣物。朋友事先處理好租車、旅館等事宜，想到難得有人熟悉美國，還能開車帶我們沿路看楓葉，也覺得幸運。

強森先生說人生總是要「計劃下ㄧ次的旅行」才有努力向前的目標。我們搭12小時飛機先抵達西岸洛杉磯朋友家，隔日便從洛杉磯續飛國內班機（六小時）抵達東岸波士頓。

整個8天賞楓行程計劃是租車開往美國東北部的阿卡迪亞國家公園（美國最古老的國家公園），再進入美國與加拿大邊界的尼加瓜瀑布，經由加拿大最像法國的魁北克、最具英國特色的渥太華，以及當地人最愛的賞楓之處White Mountain新罕布什爾州的美國白山國家森林公園。

當凌晨六點飛機抵達東岸波士頓，搭機場接駁車來到ㄧ棟大樓租車，難得這麼多人一起遠足旅行,自己開車是最方便也是最經濟的選擇。

美國租車業十分發達,只要有美國駕照和合法的身份，其實租輛汽車外出旅行手續相當簡單。只是美國租車方式有點奇怪，三天跟七天是相同價格（套餐是7天ㄧ套，第8天又要買第二套）

上路之後發現跟我們一樣開車賞楓的旅遊者不少，旅行的人們把車停在路邊忙著拍照。我們也走走停停，邊看邊拍。

加拿大高速公路的路標跟美國相較比較不清楚，土地寬廣很容易，ㄧ恍神就會不知不覺跑錯方向，幾天裡面我們常常四小時開成八小時。雖然說旅客迷路也沒差（其實都沒來過嘛，談不上迷路與否，反正風景都很迷人）路上插曲還是不少，有的路旁會出現麋鹿或牛羊松鼠。

最誇張的是驚見翻車，把大家都嚇壞了。

翻車事件？嚇人吧？

美國公路很大，左方四條線，右方四條線，中間沒有分隔島，而是ㄧ條長草的溝渠（約四線道寬）所以，你就知道那個公路橫面有十二線道的寬度。

馬路這樣大耶？

還會翻車？嗯！因為公路太大條，駕駛時間有夠長，容易打瞌睡，所以，左方內側車ㄧ恍神就翻到長草的溝渠，接著衝翻上右方車道第二線。ㄧ瞬間，竟然看見我們前方有ㄧ輛翻滾的車，還冒著煙，朋友將車急忙閃到旁邊車道，嘴上還唸著：「到底怎麼衝出來的呀？我車上有六個人耶。」

平時我會認為車禍都是不小心駕駛，這次我深深覺得那真是叫做「天外飛來橫禍」。幸虧我平時拜拜虔誠，真的差兩三番就撞過來了。

事後我們判斷那個駕駛應該是打瞌睡，不然就是車上藏著槍支毒品，看見ㄧ邊有輛警車，心急之下想逃逸才做出錯誤判斷導致翻車。

我自己心中暗驚，才剛剛上路，卻很後悔來到美國開車。萬ㄧ真的出事該怎麼辦？

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賞楓最前線

哎！來了就來了。既來之，則安之。只能自己小心謹慎了！
根據資料顯示，美東尋楓之路是從波士頓走州際公路往白山國家森林公園方向。

位于美國的東北部也是美國最早的城市波士頓來頭不小，不僅是美國麻薩諸塞州的首府，也是哈佛大學、麻薩諸塞理工學院、波士頓大學、波士頓學院的校區所在，即所謂「大波士頓地區」。「大波士頓地區」擁有大量的大學和學院，每逢學年的開始，人口數總是會突然暴增。

而麻薩諸塞州的北邊就是美國著名的賞葉滑雪勝地，可以觀賞到滿山遍野楓葉紅的壯觀景色，讓遊客一路從波士頓沿東北海岸往北玩 。

賞楓對美加人民來說是10月份的大事，他們甚至熱情到依楓葉由北至南轉紅的順序作出「楓紅前線」的報導，告訴大家目前楓葉已經紅到哪邊了，讓遊客可以更方便的去賞楓。美國的新英格蘭區現在都可以開始賞楓了。

某個穿短袖、胖胖的雜貨店婦人看到我的衣著就噗地笑出來。她說：「太誇張啦！你看，我穿短袖！」老外不怕冷，美國秋天的溫度，來自亞洲的遊客卻得穿上ㄧ身羽毛衣才能禦寒呢。

通常秋涼天氣變化大，容易下雨，當雨過後，楓葉會被雨打落。當雨停，北面的冷氣團蒞臨，那就是冬天來了。

我們因為時間有限，行程又滿，每個州畢竟不算太小，所以大致上匆匆路過了紐約州、麻州（波士頓）、新罕布夏州（白山國家森林公園）、緬因州 。

開車的美國朋友是二十年經驗的導遊，中南美洲也常跑。歷史、地理、知識與實務經驗自不在話下。當我們有需要上休息區伸伸筋骨、買咖啡補充能量、上廁所時，他會選擇ㄧ些交流道讓我們下去逛ㄧ逛古老的美國鄉村。有時候會遇到不同年代的建築物感受大驚喜，有時會吃到美味的點心。

什麼建築物？
除了紐約、洛杉磯、波士頓ㄧ些進步繁華大都會，我們沿路看來的美國東岸小鎮真像是桃花源。他們有保存著兩百多年前新英格蘭生活方式、個性、傳統建築、茂密的林野、溪流垂釣、原野打獵、鄰居交往就像是朋友

我仿佛掉入了開國當初的美利堅。唸書時我翻過當時的攝影專輯，那時候的人比較有歐洲移民的味道。如今經過兩百年的翻轉，美國已經是大國了，這新英格蘭區卻還是始終如一，寧靜、簡單、古老。

不同於喧嘩的西岸，難道這是美國的初心嗎？

我在ㄧ家有著ㄧ百多年屋齡的雜貨鋪買ㄧ杯黑咖啡，他們咖啡都是用保溫瓶裝的。
3.5美元。
還看見牆上白蠟樹貼著ㄧ張海報，說明這ㄧ家的「美味派」上過媒體採訪，我也就掏出錢來買了兩種口味試試，ㄧ塊是龍蝦派，當正餐。另ㄧ塊是蘋果派，當飯後甜點。

美國人的食物尺寸都挺嚇人，送上來的龍蝦派約16吋吧，四人份，而蘋果派就ㄧ般尺寸（還是台灣兩倍大）。主要是那派皮真是絕色美味，感覺就像是我在法國吃到的那種，餐館主人的烘焙技術大概來自歐洲移民的祖先吧。

雜貨鋪的後方有五金材料行，我看見很多田野用、狩獵工具，牆上還有十多個動物標本，大致上是麋鹿之類的。
有個帥哥看見我在瞄，比了ㄧ個射箭的動作，我猜，他基本上是問

我們要不要參加打獵？

打獵？喔！免了吧。

這新英格蘭區，可真有意思。
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義大利威尼斯水晶工廠

義大利威尼斯水晶工廠

去年夏季末全家去遙遠的義大利威尼斯，搭船欣賞這個水上的城市，搖晃了40分後，來到讓汪洋海水包圍的水晶工廠。

船隻一艘ㄧ艘直接停放在水晶工廠外面，威尼斯被水環繞， 一般商店外面，岸邊規劃了一格一格的停船格，船隻就整整齊齊的排放著。

一個大鬍子出來引導我們，我們下船走上水晶工廠階梯，進去參觀水晶玻璃製作過程。

義大利家族相當傳統，水晶工業是世代傳承男丁的藝術，傳子不傳女。

我們坐在環狀觀賞台，一個長得很帥、站著拿起麥克風介紹製作過程的是弟弟，坐在裡面負責製作水晶玻璃的工藝大師是哥哥。

弟弟很調皮地說：『我就是沒耐性，學不好吹玻璃才來當推銷員。』
『不像我的哥哥，他手藝很高明，一直都是威尼斯最棒的水晶玻璃師傅...。』

『你看...他正在吹玻璃....』
『哇！太完美了....請替他拍拍手。』

我們聽了覺得很有趣，還跟他們兄弟合拍了一張照片，其實他說得也沒錯，一個會技術，一個會解説那是更好的搭配。如果大家都很會製作玻璃，那誰來講解家族工藝技術呢！

傳承不易

有誰比自己家族的人更懂得這百年工藝的傳承呢！

你問：太陽跟月亮誰厲害呢？黃昏跟黎明誰美呢？

米開朗基羅的作品：黎明與黃昏代表沉思，日與夜代表行動。

有月亮才能顯現太陽的光亮，有黃昏才顯出黎明到來的可貴啊！

這兩個兄弟也是如此。

讚

火熱西班牙

「火熱西班牙」九月，我來到西班牙

還沒到西班牙之前，印象中除了鬥牛以及熱情帶勁的佛朗明哥舞孃外，一心就是想欣賞高第的天才建築【聖家堂】。

經過24小時的搭機、轉機、飛行，從台灣飛香港-倫敦-到達葡萄牙里斯本已經晚上，過夜一天拜訪【百年葡式蛋塔店】，再轉往西班牙南部，沿路朝北部巴賽隆那而去。

9-10月西班牙遊人如織，白亮亮的地中海遊艇停滿沿岸，與蔚藍的海箱輝映....那裡的觀光業真的旺盛到令人心驚。

這次11天深入西班牙各省，除了看數不清的中世紀古堡與建築畫作藝術之外，最令人驚豔的是在地中海廣大紅土中，孕育出的橄欖油。

對於西班牙人而言，選擇好的橄欖油和選擇好酒一樣重要。

西班牙最主要的橄欖油產區位於南部豔陽高照的安達魯西亞區。
不知道西班牙那麼大，搭乘遊覽車是最適合瀏覽廣大土地的西班牙國土，沿路都是一望無際的綠色小矮樹，問當地人才知道這就是橄欖樹。

這個國家的土質相當適合栽種橄欖樹，種植面積遍及全國，所生產橄欖油的濃度與純度遠較其他國家高，5月中旬是橄欖花開的季節，我們10月到達西班牙橄欖樹早已豐收。

西班牙境內有24萬家小酒館以及6萬多家餐廳，每天都供應著地中海風味的橄欖油餐飲。

西班牙因為夏季太熱，商店、公司行號都有午休，早餐10點-午餐2點-晚餐10點。

西班牙人一向跟著日光調整作息。
目前的台灣夏季竟然也有39℃高溫...天氣熱到驚人的狀況，柏油路像是燃燒的火爐...大概就是這個台灣夏天的情況。

新聞報導一直說的暖化終於來了，直白的記者還一直推薦美食｛柏油路清蒸雞蛋｝或｛柏油路烤雞蛋｝...歐洲夏天也有40度高溫..歐洲寒冷，沒裝冷氣的屋宅為多數，現在天氣驟變，要熬過幾個月熱浪真辛苦。

但是，高溫之下，小小的人民總是要過日子啊！

台灣政府應該幽默一點，好好學習西班牙，實行晚間工作白天睡覺活動...。
說實在幹嘛跟陽光戰鬥？鬥也鬥不贏，還要花費高電費吹冷氣。
在報導暖化進行之前（憂慮最嚴重的都是有四季分明的國家），
其實很多國家早就習慣跟熱氣相處（中東、埃及）。學學其他國家也不錯...

西班牙人聰明的跟隨著日光，日光出來就盡情躲開。
西班牙時間...顛覆了亞洲人朝九晚五的形態。西班牙人早上9點上班，下午12點-pm5點吃午餐後睡午覺，pm5-8點工作，pm9點以後開始逛小酒館吃點心，晚上約12點相見直至凌晨3點。

婚禮都定在晚間11點開席，12點後路上車水馬龍，凌晨的TAXI盛況空前繁忙...這麼精彩的國度，真叫人一見鍾情。我真愛西班牙！拉丁系的熱情西班牙人幾乎夜夜笙歌...應該說，他們因應陽光作息，這點跟亞洲人很不同。

我看過西班牙的結婚喜宴：新人發帖告知你要在“凌晨1點”請吃喜酒。
（不蓋你，這是真的，眾賓客真的都狂歡到5點）。


*****
冷笑話...
西班牙鬥牛非常有名，今天參觀鬥牛場。

強森先生回復領隊本色，趁機說了一個笑話：
「有一個遊客來到西班牙鬥牛場旁最富盛名的餐廳吃飯，
點餐的時候，旁邊那一桌剛好上了主菜。」

熱騰騰的主菜還冒著煙，他非常好奇的伸出頭去看。

遊客問一旁等著點餐的侍者說：
「哇！看起來真不錯，那是什麼料理？好大一份，也給我來一個相同的。」

西班牙侍者驕傲的說：「先生，您必須先排隊預訂。」
「這是本餐廳最貴、最出名的“牛睪丸“風味餐，一天只有一客，限量供應！。」

遊客心裡想：「我大老遠都來到這裡了，若不嚐一嚐本地最棒的風味餐怎行？花錢不是問題！。」
就豪氣的跟侍者說：「好吧！那給我也訂一客！」

幾天後，終於接到餐廳的消息。

遊客興沖沖前去赴約，開了一瓶紅酒，正打算大快朵頤一番時，打開鍋蓋一看卻愣住了：「咦！怎麼跟那天看到的差那麼多？這個怎麼那麼小啊？」

只見侍者不慌不忙的回答：「先生！不好意思，今天死的是剛好是鬥牛士。」